죽기전에 먹어봐야 할 쌀국수 - Pho Bac (시애틀 차이나타운)

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죽기전에 먹어봐야 할 쌀국수 - Pho Bac (시애틀 차이나타운)

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죽기전에 먹어봐야 한다는 자극적인 문구가 무색할 정도로 이번편은 기대해도 좋다. 


시애틀의 잠못이루는 데는 몇가지가 있는데 그 중에 하나가 바로 맛집이다.


맛집은 전세계 어디를 가도 있긴 하지만, 그곳의 날씨와 상황에 따라 기가막힌 연출과 함께


행복한 시간을 갖게 하는데는 맛있는 음식을 먹을때가 아닌가 싶다.


이제 시애틀도 가을이 깊어가고 점점 쌀쌀해지는 가운데 가장 생각나는 것은 아무래도 따뜻한


음식일듯 싶다.


오늘 소개할 Pho Bac 은 죽기전에 먹어야 봐야할 음식 리스트에 TOP 5 안에는 가볍게 들 정도로 맛집 매니아들사이에서도 0순위로 꼽히는 곳이다.


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시애틀 차이나타운에 위치한 Pho Bac 은 어느때나 가나 줄을 서야 할 정도로 어마어마한 인기를 자랑한다. 기본으로 30분이상은 기다려야 한다.



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바로 앞에 아주 작은 가게에서 급성장한 Pho Bac 은 이미 입소문과 맛으로 소문이 자자하여 손님들의 발길이 끊이지 않는다. 이곳에 오면 전세계 모든 인종을 다 볼수 있다.



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커플이 앉을수 있는 2인석부터 대가족도 커퍼할수 있는 10인용 테이블까지 내가 본 Pho 집 중에서는 가장 크지 않을까 싶다. 주차장은 다소 매우 비좁아서 차가 빠질때까지 파킹장에서 좀 기다려야 한다. 이정도 불편함 쯤이야 감수하리라.



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북적이지만 모두 밝은 얼굴과 행복해하는 모습을 쉽게 볼수 있다. 맛있는 음식을 먹을때 만큼 가장 큰 행복이 어디 있으랴.



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빈자리를 찾기 어려울정도로 북적인다.



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이 음식이 SHORT RIB PHO 인데 이곳에서 가장 인기 있으며 가장 많이 팔리는 메뉴이다. 실제로 어른 팔두께만한 뼈가 나온다. 보기만 해도 저걸 어떻게 다 먹지? 하는 생각이 든다. 가격은 $15 +Tax



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이 메뉴는 Tendon 인데 보는 바와 같이 Tendon 의 양과 두께가 엄청나다. 보통은 기름이 둥둥 떠있는 것을 싫어할수 있다. 나도 그랬다. 그러나 실제로 맛을 보면 전혀 느끼하지 않고 아주 깊은 맛을 느낄수 있다. 기름끼가 있음에도 불구하고 깔끔한 맛 자체에 놀라는 것이 아닌가 싶다. 스테이크, 브리스킷 등 고기 자체는 정말 이루말할수 없을정도로 1등급이다. 



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오랜만에 같이 데리고간 분들에게 아낌없는 찬사를 들었다. 이런곳을 소개해줘서 고맙다고 한다. 보통은 맛집이라는 곳이 지극히 개인적인 입맛의 한계에 부딪혀 소개해주었을때 본전을 받기가 쉽지 않은데 이렇게 찬사를 듣게 되니 기분이 절로 신이 났다.


아직 가보지 않은 분들이 있다면 꼭 죽기전에 가보기를 추천한다. 연인들과 또는 가족들과 함께 좋은 추억을 만들기를 바라는 마음뿐이다.


Pho Bac 시애틀에 여러군데가 있는데 다른곳도 맛있겠지만 반드시 이곳을 초강추한다.


Pho Bac Súp Shop 

1240 S Jackson St, Seattle, WA 98144 



-POKECAST-


1 Comments
시애틀 한 2019.10.14 17:11  
부모세대가 할 때가 더 맛있었던 것 같은데 새로이 단장한 식당도 깨끗하고 맛있었읍니다. 베트남 현지에서 먹어본 사람에 의하면 거기서도 A급이라고 합니다.